Pizzakurs in Oberösterreich - Napoli Style von Grund auf
inkl. MwSt. werden an der Kasse berechnet
Versand
A. Versandkosten und Zahlungsinformationen:
Ein Versand der Ware ist standardmäßig nur in die unten aufgeführten Länder möglich. Der Versand erfolgt mittels Österreichischer Post. Die anfallenden Versandkosten können Sie weiter unten entnehmen.
I. Versand:
Wir liefern in folgende Länder:
- Österreich
- Deutschland
Österreichisch: Bis zu einem Bruttowarenwert von 50,- Euro betragen die Versandkosten pauschal 5,90,- Euro. Ab einem Bruttowarenwert von 50,- Euro, ist der Versand kostenfrei.
Deutschland: Bis zu einem Bruttowarenwert von 80,- Euro betragen die Versandkosten pauschal 9,90,- Euro. Ab einem Bruttowarenwert von 80,- Euro, ist der Versand kostenfrei.
B. Information zur Berechnung des Liefertermins
Die Lieferzeit für Österreich beträgt 1 - 2 Werktage.
Die Lieferzeit für Deutschland beträgt 2 - 4 Werktage.
Die Frist für die Lieferung beginnt am Tag nach Vertragsschluss zu laufen und endet mit dem Ablauf des letzten Tages der Frist. Fällt der letzte Tag der Frist auf einen Samstag, Sonntag oder einen am Lieferort staatlich anerkannten allgemeinen Feiertag, so tritt an die Stelle eines solchen Tages der nächste Werktag.
C. Zahlungsinformationen:
Für Lieferungen innerhalb Österreichs bieten wir folgende Zahlungsmöglichkeiten an, sofern in der jeweiligen Produktbeschreibung nichts anderes bestimmt ist:
- Kreditkarte
- Maestro/Bankomatkarte
- Apple Pay
- Google Pay
- Pay Pal
- Zahlung mit Klarna
1. Kreditkarte
Zahlen Sie bequem per Kreditkarte. Wir akzeptieren folgende Kreditkarten: Visa, Mastercard und Amex.
2. Maestro/Bankomatkarte
Ab sofort können Sie bei uns auch mit Ihrer E-Commerce fähigen Maestro Bankomatkarte bezahlen.
Die wichtigsten Merkmale Ihrer Maestro E-Commerce fähigen Bankomatkarte sind:
- Verfallsdatum: Monat/Jahr
- Prüfnummer; CVC Code
- 19-stellige Kartennummer
3. Apple Pay
Apple Pay ist Apples eigene Zahlungsmethode, die in mehr als 35 Ländern für alle Apple-Benutzer verfügbar ist. Es funktioniert innerhalb der Wallet-App, in die ein Verbraucher seine Zahlungskarten legt. Die tatsächliche Zahlungsmethode hängt daher von den Karten ab, die in der Wallet-App abgelegt sind. Derzeit werden nur Kreditkarten unterstützt. Die Wallet-App speichert alle Details und Einstellungen der verschiedenen darin enthaltenen Zahlungskarten. Die Zahlung wird mit einem Fingerabdruck oder einem Gesichts-Scan abgeschlossen. Damit erfüllt Apple Pay die Bestimmungen zur starken Kundenauthentifizierung (Strong Customer Authentication, SCA), die in der Richtlinie 2 über Zahlungsdienste (PSD2) festgelegt sind.
4. Google Pay
Google Pay ist ein 2015 eingeführtes E-Wallet, mit dem Kunden mit allen in ihrem Google-Konto gespeicherten Zahlungsmethoden bezahlen können. Mit Google Pay können Nutzer kein Guthaben ansammeln, aber stattdessen ihre Kredit- oder Debitkarten auf dem verwendeten Gerät speichern, um hierüber Zahlungen abzuwickeln. So müssen sich Nutzer weder ihre Zahlungsinformationen merken, noch diese manuell eingeben.
5. Pay Pal
Nur wenige Schritte zur Zahlung:
1. Wählen Sie an der Kasse „PayPal“ als Zahlungsmethode.
2. Um die Bezahlung abzuwickeln, werden Sie auf die PayPal-Website weitergeleitet.
3. Wenn Sie bereits Kunde bei PayPal sind, können Sie sich mit Ihren PayPal-Benutzerdaten anmelden und die Zahlung veranlassen.
Falls Sie noch kein PayPal-Konto haben, können Sie ein PayPal-Konto erstellen und dann die Zahlung bestätigen. Für die Zahlungsarten Lastsschrift via PayPal, Kreditkarte via PayPal und Kauf auf Rechnung via PayPal ist die Einrichtigung eines PayPal-Kontos nicht notwendig.
4. Danach werden Sie zu uns (www.autfit.at) zurückgeleitet.
6. Zahlung mit Klarna
"Mit Klarna Checkout können Sie Ihre Bestellung besonders schnell und einfach abschließen – ohne zusätzliche Anmeldung. Entweder Sie bezahlen bequem per Rechnung oder Sie wählen innerhalb von 30 Minuten nach der Bestellung eine alternative Zahlungsart aus. Diese Möglichkeit beschränkt sich auf die Zahlungsarten innerhalb des Klarna Checkouts, d.h. auf die Zahlungsarten Kauf auf Rechnung, Ratenkauf, Kreditkarte, Bankeinzug und Sofortüberweisung.
Sollten Sie Klarna Checkout zum ersten Mal nutzen, kann eventuell der Fall eintreten, dass Sie Ihre gewünschte Zahlungsart nicht auswählen können. Sie können die Zahlung aber in jedem Fall per Kreditkarte oder Sofortüberweisung begleichen.
Bei Fragen zum Klarna Ckeckout (Bezahlvorgang) oder zu einer bestehenden Klarna-Zahlung können Sie sich gerne an die freundlichen Kollegen des Klarna Supportteams wenden. Sie erreichen den Kundendienst von Klarna Montag bis Freitag von 8 Uhr bis 22 Uhr und Samstag/Sonntag von 10 Uhr bis 17 Uhr unter Tel 0221/66950110 oder über das Kontaktformular auf www.klarna.de.“
Wir bieten folgende Möglichkeit bei der Option 'Sofort Bezahlen' per Klarna an:
- Sofortüberweisung
Vier Stunden mit zwei Fachleuten: Ich zeige dir den Teig, ein Ofensetzer zeigt dir den Ofen. Du backst Focaccia, Pizza, süße Pizza und Gebäck - alles aus deinem eigenen Teig.
Pizzakurs in Oberösterreich - Napoli Style von Grund auf
Auf einen Blick
Dauer: 4-5 Stunden - Vormittags- und Nachmittagstermine, die Uhrzeit steht beim jeweiligen Datum.
Leitung: Thomas Kobler für Teige und Zutaten, Heinz Hirtenlehner von LoderFire für alles rund um den Ofen.
Du backst: Focaccia, Pizza, süße Pizza und zum Schluss Gebäck aus den restlichen Teiglingen.
Ort: Loderfire, Eisenstraße 73, A-4400 St. Ulrich (Oberösterreich)
Inklusive: Getränke aller Art, Verpflegung während des Kurses, Pizzaballenbox, Teigspachtel, Teig zum Mitnehmen.
Passt zu dir:
- wenn du zu Hause mit dem Pizzabacken starten möchtest oder schon Pizza backst, aber der Teig nicht das macht, was du willst.
- du wissen willst, warum ein Teig funktioniert - nicht nur, welches Rezept du nachkochen sollst.
- wenn du Gas-, Holz- und Elektroofen einmal direkt nebeneinander erleben willst, bevor du selbst investierst.
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A. Versandkosten und Zahlungsinformationen:
Ein Versand der Ware ist standardmäßig nur in die unten aufgeführten Länder möglich. Der Versand erfolgt mittels Österreichischer Post. Die anfallenden Versandkosten können Sie weiter unten entnehmen.
I. Versand:
Wir liefern in folgende Länder:
- Österreich
- Deutschland
Österreichisch: Bis zu einem Bruttowarenwert von 50,- Euro betragen die Versandkosten pauschal 5,90,- Euro. Ab einem Bruttowarenwert von 50,- Euro, ist der Versand kostenfrei.
Deutschland: Bis zu einem Bruttowarenwert von 80,- Euro betragen die Versandkosten pauschal 9,90,- Euro. Ab einem Bruttowarenwert von 80,- Euro, ist der Versand kostenfrei.
B. Information zur Berechnung des Liefertermins
Die Lieferzeit für Österreich beträgt 1 - 2 Werktage.
Die Lieferzeit für Deutschland beträgt 2 - 4 Werktage.
Die Frist für die Lieferung beginnt am Tag nach Vertragsschluss zu laufen und endet mit dem Ablauf des letzten Tages der Frist. Fällt der letzte Tag der Frist auf einen Samstag, Sonntag oder einen am Lieferort staatlich anerkannten allgemeinen Feiertag, so tritt an die Stelle eines solchen Tages der nächste Werktag.
C. Zahlungsinformationen:
Für Lieferungen innerhalb Österreichs bieten wir folgende Zahlungsmöglichkeiten an, sofern in der jeweiligen Produktbeschreibung nichts anderes bestimmt ist:
- Kreditkarte
- Maestro/Bankomatkarte
- Apple Pay
- Google Pay
- Pay Pal
- Zahlung mit Klarna
1. Kreditkarte
Zahlen Sie bequem per Kreditkarte. Wir akzeptieren folgende Kreditkarten: Visa, Mastercard und Amex.
2. Maestro/Bankomatkarte
Ab sofort können Sie bei uns auch mit Ihrer E-Commerce fähigen Maestro Bankomatkarte bezahlen.
Die wichtigsten Merkmale Ihrer Maestro E-Commerce fähigen Bankomatkarte sind:
- Verfallsdatum: Monat/Jahr
- Prüfnummer; CVC Code
- 19-stellige Kartennummer
3. Apple Pay
Apple Pay ist Apples eigene Zahlungsmethode, die in mehr als 35 Ländern für alle Apple-Benutzer verfügbar ist. Es funktioniert innerhalb der Wallet-App, in die ein Verbraucher seine Zahlungskarten legt. Die tatsächliche Zahlungsmethode hängt daher von den Karten ab, die in der Wallet-App abgelegt sind. Derzeit werden nur Kreditkarten unterstützt. Die Wallet-App speichert alle Details und Einstellungen der verschiedenen darin enthaltenen Zahlungskarten. Die Zahlung wird mit einem Fingerabdruck oder einem Gesichts-Scan abgeschlossen. Damit erfüllt Apple Pay die Bestimmungen zur starken Kundenauthentifizierung (Strong Customer Authentication, SCA), die in der Richtlinie 2 über Zahlungsdienste (PSD2) festgelegt sind.
4. Google Pay
Google Pay ist ein 2015 eingeführtes E-Wallet, mit dem Kunden mit allen in ihrem Google-Konto gespeicherten Zahlungsmethoden bezahlen können. Mit Google Pay können Nutzer kein Guthaben ansammeln, aber stattdessen ihre Kredit- oder Debitkarten auf dem verwendeten Gerät speichern, um hierüber Zahlungen abzuwickeln. So müssen sich Nutzer weder ihre Zahlungsinformationen merken, noch diese manuell eingeben.
5. Pay Pal
Nur wenige Schritte zur Zahlung:
1. Wählen Sie an der Kasse „PayPal“ als Zahlungsmethode.
2. Um die Bezahlung abzuwickeln, werden Sie auf die PayPal-Website weitergeleitet.
3. Wenn Sie bereits Kunde bei PayPal sind, können Sie sich mit Ihren PayPal-Benutzerdaten anmelden und die Zahlung veranlassen.
Falls Sie noch kein PayPal-Konto haben, können Sie ein PayPal-Konto erstellen und dann die Zahlung bestätigen. Für die Zahlungsarten Lastsschrift via PayPal, Kreditkarte via PayPal und Kauf auf Rechnung via PayPal ist die Einrichtigung eines PayPal-Kontos nicht notwendig.
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6. Zahlung mit Klarna
"Mit Klarna Checkout können Sie Ihre Bestellung besonders schnell und einfach abschließen – ohne zusätzliche Anmeldung. Entweder Sie bezahlen bequem per Rechnung oder Sie wählen innerhalb von 30 Minuten nach der Bestellung eine alternative Zahlungsart aus. Diese Möglichkeit beschränkt sich auf die Zahlungsarten innerhalb des Klarna Checkouts, d.h. auf die Zahlungsarten Kauf auf Rechnung, Ratenkauf, Kreditkarte, Bankeinzug und Sofortüberweisung.
Sollten Sie Klarna Checkout zum ersten Mal nutzen, kann eventuell der Fall eintreten, dass Sie Ihre gewünschte Zahlungsart nicht auswählen können. Sie können die Zahlung aber in jedem Fall per Kreditkarte oder Sofortüberweisung begleichen.
Bei Fragen zum Klarna Ckeckout (Bezahlvorgang) oder zu einer bestehenden Klarna-Zahlung können Sie sich gerne an die freundlichen Kollegen des Klarna Supportteams wenden. Sie erreichen den Kundendienst von Klarna Montag bis Freitag von 8 Uhr bis 22 Uhr und Samstag/Sonntag von 10 Uhr bis 17 Uhr unter Tel 0221/66950110 oder über das Kontaktformular auf www.klarna.de.“
Wir bieten folgende Möglichkeit bei der Option 'Sofort Bezahlen' per Klarna an:
- Sofortüberweisung
Zwei Fachleute, zwei Hälften derselben Sache
Ich übernehme den Teig: Mehl, Hydration, Teigführung, Handling. Was ich dazu sage, stammt nicht aus nacherzählten Rezepten - ich analysiere Mehle und Teige selbst im Labor und kann dir deshalb erklären, wie enzymatische Prozesse ablaufen und warum ein Teig bei einem bestimmten Wassergehalt kippt und ein anderer nicht.
Heinz Hirtenlehner übernimmt den Ofen. Er ist Hafnermeister, Ofensetzer und baut mit LoderFire Pizza- und Holzbacköfen - und der Kurs findet in seiner Werkstatt statt. Du backst also in Öfen, die der Mann neben dir selbst gebaut hat. Er zeigt dir, wie ein Ofen aufgebaut ist, wie man ihn richtig anheizt, wie Hitze im Stein arbeitet und woran du merkst, dass der Ofen noch nicht so weit ist. Das ist der Teil, den Kochschulen üblicherweise auslassen - und der Teil, an dem zu Hause die meisten Pizzen scheitern.
Mehr als ein Teig
Focaccia, Pizza, süße Calzone und Gebäck - jedes mit dem Teig, der dazugehört. Genau das ist der Unterschied zwischen einem Rezept nachbacken und Teig verstehen.
01 — Focaccia
Eigener Teig, eigenes Verhalten im Ofen. Der beste Einstieg in den Tag: Am Blech bekommst du ein Gefühl für die Hitze, ohne dass nach 90 Sekunden alles vorbei sein muss.
02 — Pizza
Der Teig, den du selbst ansetzt und der später mit dir nach Hause geht. Ausziehen ohne Reißen, belegen ohne Überladen, selbst einschießen. Am Rand siehst du danach, ob Teigführung und Ofen zusammengepasst haben.
03 — Süße Calzone
Derselbe Teig, andere Richtung. Wer die salzige Variante verstanden hat, merkt hier, wie viel über Hitze und Timing läuft und wie wenig über das Rezept.
04 — Gebäck aus dem Rest
Übrige Teiglinge landen nicht im Müll, sondern im Ofen. Genau das, was du zu Hause am Sonntag mit dem Rest vom Samstag auch machen solltest.
Ablauf
4-5 Stunden klingen nach viel Zeit - sind es aber nicht. Zwischen Teigruhe, Ofenvergleich und vier Dingen, die nacheinander in den Ofen wollen, ist der Tag ziemlich genau getaktet. Damit du weißt, worauf du dich einlässt, steht hier jeder Schritt mit seiner Dauer.
Wir klären, wo jeder steht und was du am Ende können wirst. Damit am Schluss keine Frage offen bleibt.
Welches Mehl für welche Teigführung, was Hydration mit dem Ergebnis macht, warum Salz und Hefe in dieser Reihenfolge kommen. Du siehst und fühlst die Unterschiede am Teig.
Jeder stellt seinen eigenen Teig her: Mischen, Teigruhe, Dehnen und Falten, Rundwirken zu Ballen. Genau dieser Teig geht am Ende mit dir nach Hause.
Aufbau, Anheizen, Temperaturführung. Gas, Holz und Elektro direkt nebeneinander: Aufheizverhalten, Bodenhitze, Hitzespeicherung im Stein. Danach entscheidest du, in welchem Ofen du backen willst.
Die häufigsten Patzer beim Ausziehen, Belegen, Einschießen und die Handgriffe, die sie verhindern. Reißender Teig, nasse Mitte, blasser Rand: alles Themen mit klarer Ursache.
Erst Focaccia, eigener Teig, eigenes Verhalten im Ofen, und der beste Einstieg, um ein Gefühl für die Hitze zu bekommen. Dann Pizza, jeder schießt selbst ein, dreht selbst, holt selbst heraus. Danach die süße Variante - andere Richtung, gleiche Handgriffe.
Was an Teiglingen übrig ist, wird nicht weggeworfen, sondern zu Gebäck verbacken. Genau das, was du zu Hause mit Teigresten auch machen solltest.
Gemeinsam essen, offene Fragerunde, Feedback.